Los Ceviches, cocina marina

Sabor que enamora, frescura que conquista.

Marisquería · Calle 18 de Octubre y Sucre, esquina · Portoviejo

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De nuestra carta

Para empezar

Colonche de mariscos

Mariscos

$12,50

Causa de mariscos al estilo manaba

Mariscos

$9,50

Arroz cremoso de mariscos

Arroces y sopa

$12,50

Aros de calamar con salsa tártara

Entrada

$4,50

Ceviche Wahoo-Camarón con sus acompañantes
N.º 01

Normales y pequeños, al momento.

Ceviches

Ceviche de camarón fondo blanco

$8,50

Pequeño $6,00

Ceviche de camarón fondo rojo

$9,00

Pequeño $7,00

Ceviche de concha

$9,50

 

Ceviche de pulpo

$15,00

 

Ceviche de cangrejo

$12,50

 

Ceviche de picudo

$8,00

Pequeño $5,50

Ceviche de wahoo

$7,00

Pequeño $4,50

Ceviche de pescado de temporada

$6,50

 

Ceviche de pinchagua

$3,75

 

Ceviche triple
N.º 02

Mixtos, triples, Jipijapa, veganos, porciones y guarniciones.

Mixtos

Mixtos de pescado

Mixtos de pescado

Mixtos de mariscos

Mixtos de mariscos

Ceviches triples

Ceviches triples

Ceviches Jipijapa

Ceviches Jipijapa

Al estilo de la casa

Ceviches veganos

Ceviches veganos

Porciones

Porciones

Guarniciones

Guarniciones

N.º 03

Entradas, ceviches de la casa, mariscos, arroces y sopa.

La casa

Deditos de pescado con salsa acevichada

Entrada

Crujientes bastones de pescado fresco empanizados a la perfección, acompañados de nuestra irresistible salsa acevichada de la casa.

$4,75

Aros de calamar con salsa tártara

Entrada

Crujientes aros de calamar fresco empanizados a la perfección, acompañados de nuestra cremosa salsa tártara de la casa.

$4,50

Ceviche fusión estilo peruano

Ceviche de la casa

Al estilo peruano con alma ecuatoriana: dados de pesca blanca fresca marinados al momento en limón y una potente leche de tigre peruana, acompañados de cebolla colorada, pepino, tomate, aguacate, calamar apanado y cilantro. Servido bien frío.

$11,00

Gran marinero

Ceviche de la casa

La máxima experiencia marina de nuestra casa. Una imponente combinación de pulpo, cangrejo, calamar, concha premium y pesca del día, marinados en nuestra deliciosa leche de tigre de la casa y coronados con unos crujientes camarones apanados.

$13,00

Pulpo a la parrilla

Mariscos

Tentáculos de pulpo a la parrilla aderezados con chimichurri de la casa, acompañados de papas rústicas, espárragos, pimientos de colores asados y un toque de mayonesa de albahaca.

$16,00

Chop suey

Mariscos

Un "poke bowl" a nuestro estilo marinero. Una base de arroz graneado más arroz crocante, coronado con abundante cangrejo fresco, aguacate, madurito frito y pico de gallo, todo bañado en nuestra salsa secreta cremosa.

$12,50

Colonche de mariscos

Mariscos

Una deliciosa mezcla de los mejores mariscos salteados (camarón, calamar, pesca del día y pulpa de cangrejo) en una cremosa salsa de maní, servidos sobre crujiente plátano pintón y coronado con pico de gallo fresco.

$12,50

Causa de mariscos al estilo manaba

Mariscos

Delicada base de papa rellena de mariscos frescos seleccionados y coronada con deliciosos calamares baby más aguacate troceados y la frescura de nuestro pico de gallo. Acompañada de nuestra exclusiva salsa de maní de la casa.

$9,50

Coctel de camarones

Camarones

Exquisitos camarones en salsa golf cremosa sobre una base de lechuga orgánica crujiente con un picadillo crocante de pepino, cebolla y cilantro fresco. Servido en copa y decorado con camarones, lechuga y aguacate.

$11,50

Arroz cremoso de mariscos

Arroces y sopa

Arroz cremoso cocido en un profundo fondo de mariscos, acompañado de camarón, pulpo y pesca del día seleccionada. Coronado con chicharrón de calamar crujiente y un toque fresco de nuestra salsa pico de gallo.

$12,50

Arroz con calamares en su tinta

Arroces y sopa

Arroz con calamares cocido en su tinta y fondo de mariscos. Coronado con crujientes aros de calamar y un toque fresco de nuestra salsa pico de gallo.

$14,00

Sopa de mariscos al estilo mediterráneo

Arroces y sopa

Exquisita sopa de mariscos a base de una velouté de pescado y tomate, enriquecida con una delicada y generosa selección de almejas, mejillones, camarones, aros de calamar, pulpo y pesca del día fresca.

$15,00

Medios platos

Adaptamos nuestros platos a tu apetito. Pide la opción de Medio Plato y disfruta de la misma calidad y sabor en una porción reducida. Ideal para probar más variedad o para el menú de chicos.

Plato de pescado de Los Ceviches
N.º 04

Corvina, pescado del día y camarones.

Pescados

Corvina

Corvina

Pescado del día

Pescado del día

Camarones

Camarones

Perico de mariscos
N.º 05

Para arrancar el día con fuerza.

Desayunos

Tortilla de camarones

Tortilla de huevo con camarones, cremosita y jugosa, con patacones dorados de la casa y ensaladita fresca.

$4,50

Avocado toast de camarón

Pan de masa madre con crema de aguacate, huevos revueltos, tomates cherry, camarones salteados y cilantro.

$6,50

Perico de mariscos

Patacones majados con calamares y camarones, huevo frito de yema tierna, aguacate y cilantro.

$6,00

N.º 06

Jugos, café, cervezas y postres.

Bebidas

Jugo sirviéndose en un vaso

Bebidas calientes

Bebidas frías

Postres

Cervezas

Aguas

Gaseosas

Chef Tania Égüez de Los Ceviches
N.º 07

Pasión, técnica y frescura.

Nosotros

Equipo de Los Ceviches

Chef Tania Égüez · Econ. Diva Romero

Somos sabor, frescura y tradición marina.

Nuestra misión

Superar las expectativas de nuestros clientes sirviendo la auténtica comida marina con máxima frescura, agilidad moderna y calidad estandarizada en un ambiente vibrante y acogedor.

Nuestra visión

Ser reconocidos como la marca líder y el referente innovador en gastronomía marina a nivel local, destacando por nuestra excelencia operativa y manteniendo siempre la promesa de frescura insuperable.

Fachada de Los Ceviches
N.º 08

En Portoviejo, o a tu casa.

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